Champagne procedente exclusivamente del terruño de Bouzy, en la vertiente sur de la Montagne de Reims.
Vendimia tradicional a mano en 2015.
Vinificación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, sin fermentación maloláctica.
Champagne de una sola añada, elaborado con 50% Pinot Noir / 50% Chardonnay.
Tiraje en abril de 2016.
Toma de espuma y maduración en bodega durante un mínimo de 3 años.
Removido y degüelle en septiembre de 2019, con un dosaje de 7 g/L (Brut).
Color oro pálido, con burbujas delicadas y elegantes.
Fina y elegante, con frescura y notas exóticas gracias al Chardonnay.
Las burbujas estallan delicadamente, liberando frescura y vivacidad.
El Chardonnay aporta sensaciones de lima y piña.
A continuación se revela el carácter crujiente del bouquet afrutado que une ambas variedades.
Temperatura: de 5 a 8°C.
Ideal para el aperitivo y las veladas de cócteles.
