Champagne ausschließlich aus dem Terroir von Bouzy am Südhang der Montagne de Reims.
Traditionelle Handlese im Jahr 2015.
Vinifikation in temperaturgeregelten Edelstahltanks, ohne malolaktische Gärung.
Champagne aus einem einzigen Jahr, hergestellt aus 50% Pinot Noir / 50% Chardonnay.
Tirage im April 2016.
Zweite Gärung und Reifung im Keller über mindestens 3 Jahre.
Rütteln und Degorgieren im September 2019, mit einer Dosage von 7 g/L (Brut).
Blassgoldene Farbe mit zarten, eleganten Perlen.
Fein und elegant, mit Frische und exotischen Anklängen durch Chardonnay.
Die Perlen entfalten sich sanft und setzen Frische und Lebendigkeit frei.
Chardonnay bringt Eindrücke von Limette und Ananas.
Anschließend entfaltet sich das knackige Fruchtbukett beider Rebsorten.
Temperatur: 5 bis 8°C.
Ideal als Aperitif und für Cocktailabende.
