Champagne proveniente esclusivamente dal terroir di Bouzy, sul versante sud della Montagne de Reims.
Vendemmia tradizionale a mano del 2018.
Vinificazione in vasche di acciaio inox termoregolate, senza fermentazione malolattica.
Champagne di una sola annata, ottenuto da 100% Chardonnay.
Tiraggio ad aprile 2019.
Presa di spuma e maturazione in cantina per 2 anni.
Remuage e sboccatura a giugno 2020, con un dosaggio di 7 g/L (Brut).
Colore giallo-verde netto, con bollicine delicate ed eleganti.
Fine ed elegante, con sensazioni di freschezza ed esotismo.
Le bollicine si sprigionano delicatamente, liberando freschezza e vivacità.
Lo Chardonnay esprime aromi di lime e ananas, con una bella tensione.
Temperatura: da 5 a 8°C.
Ideale per l’aperitivo e le serate cocktail.
